Setelah mengunjungi Abkhazia, Anda pasti harus mencicipi buah-buahan selatan, sayuran, keju, dan penawaran dari masakan lokal, karena hanya di sana Anda akan mengerti bagaimana hidangan Abkhazia benar-benar disiapkan.
Anda pasti harus mencoba daging Abkhazia. Daging sapi digunakan untuk menyiapkan hidangan ini dengan saus tomat dan rempah-rempah lokal. Berbicara tentang daging, orang tidak bisa tidak mengingat produk berikutnya - anggur Abkhaz. Atas rekomendasi penduduk setempat, ada baiknya membelinya hanya di toko dan lebih baik memulai dengan mencicipi anggur merah. Tapi, jika Anda lebih suka putih eksklusif, ada juga banyak di sini, karena pabrik produksi anggur yang terletak di Sukhumi terkenal dengan kualitasnya yang tinggi.
Hidangan nasional lainnya adalah bubur jagung. Ini bubur jagung dan tidak banyak yang menyukainya. Buburnya sangat hambar, jadi disajikan dengan keju asap.
Khachapuri dapat digunakan tidak hanya dengan keju, tetapi juga dengan daging. Akan mencoba hidangan ini, pilih kafe di mana Anda harus memasak khachapuri. Khachapuri yang baru disiapkan rasanya sangat berbeda dari yang telah berbaring selama setengah hari.
Trout ditemukan di sungai lokal dan di hampir semua. Itu dimasak segera setelah ditangkap. Di restoran dan kafe, disajikan goreng dan panggang, meskipun ikannya sama, rasa masakannya sangat berbeda. Jika Anda seorang penganut makanan sehat, lebih baik memesan ikan trout yang dipanggang dalam foil, rasanya tidak akan seterang yang digoreng, tetapi bahkan lebih hambar, tetapi akan terlihat seperti ikan kukus segar.
Keju dapat dibeli dengan aman di pasar lokal. Meskipun disebut "rumah", hampir tidak demikian. Keju asli buatan sendiri disiapkan dalam jumlah kecil, hanya untuk diri sendiri, dan karena itu biayanya bisa sangat tinggi. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa sapi tidak menghasilkan banyak susu karena iklim setempat. Tapi keju tong pasar tidak lebih buruk dari keju buatan sendiri dan pasti patut dicoba.
